中国之美，美在新疆！这话说的，绝对不假！然而来新疆可别光顾着欣赏绝美的塞外风光，而错过了这里众多让人欲罢不能、魂牵梦绕的美食小吃。

在这民族众多的地区，各种文化水乳交融，因而有着丰富而又独特的饮食文化，这些饮食文化又都反映了新疆农牧区和多民族的特色。新疆位于欧亚大陆的中心，在祖国的西北，面积160多万平方公里，占全国总面积的六分之一，其中沙漠和戈壁占新疆总面积的40%以上。这里干旱少雨，温差大，是典型的大陆性气候。

大家所熟悉的新疆美食有烤羊肉串，抓饭，拿仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶等等。下面，就请大家跟着小编的脚步来看看我国祖国边疆的新疆人民都吃些什么好吃的吧~

新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，此县素有“华夏第一县”之称，是中国树上自然吊干的红枣。

不知道小伙伴们有没有在网上看到过这样一句话：中国的好红枣在新疆，新疆红枣最好在若羌，而若羌灰枣则是红枣中的”战斗机“。吃过新疆红枣的人，对红枣的评价就是“巨大、巨甜”，品质优良的若羌灰枣在新疆众多红枣的品种中，因皮薄、核小、摇之脆响等特色而名扬四海。

新疆板栗南瓜是老百姓餐桌上很常见的美食，简单的一个南瓜可以蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸做成不同的菜或者点心食用。南瓜不仅味美，食用价值也很高。

只有外在美怎么够呀，被称为“金黄肉小甜心”的它，散发着浓浓诱人的栗香味，风味独特，有着香甜的瓜果味道，肉质紧实，香甜软糯，粉嫩可口，咬一口，抿在嘴里就化开了。

新疆罗布麻茶的主要产地在塔里木河，孔雀河沿岸，约800万亩。这里是我国的四大长寿地区之一，因其部落多百岁老人而闻名国内外，被誉为“百岁罗布人”。

新疆罗布麻茶能平肝安神，清热利水，具有延缓衰老，降压降脂的功效，瘦身美颜快点喝起来。

伊犁熏马肠、熏马肉是新疆地方特产，产自美丽的伊犁大草原，是哈萨克族风味食品，采用素有天马之称的伊犁马为原料，熏马肠、熏马肉已有几百年的历史，是新疆人的传统食品，熏味浓郁，并有强筋壮骨之功效。

从马肉的化学成分及营养角度来看，很适合中老年人、肥胖者食用。是理想的营养保健食品。 也是馈赠亲友、居家配膳、旅游携带的美味佳肴。