本文给大家分享的是丽江古城特色美食小吃，丽江古城必吃小吃的相关内容！

你是否曾想过，在丽江古城的石板路上漫步，品尝那些独特的美食小吃？是否曾渴望在这座千年古城中，寻找那些只有本地人才知道的隐藏版美食？

那么，让我们一起探索丽江古城的特色美食小吃吧！

这些美食不仅能满足你的味蕾，更能让你深入了解这座城市的文化和历史。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃。鸡豆是丽江独有的豆类。鸡豆凉粉是深绿色的，可以切片加调味料凉拌，也可以切片在油锅里煎至两面金黄色，然后蘸水吃。味道酥脆、嫩、辣，相当爽口。

纳西烤肉

纳西烧烤是丽江茶马古道上流行的传统马帮菜。这道菜特色鲜明。主要原料是五花肉，腌制而成。经过火烤和油炸，它看起来油腻，但不油腻。烤猪皮金黄酥脆。它尝起来又脆又嫩。

一定要蘸上当地的辣椒粉。又辣又辣。很快盘子就会见底。

包浆豆腐

丽江古城流行的一种小吃，豆腐烤得鼓鼓的，黄灿灿的，很可爱，加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(粉碎)、芝麻、盐和味精粉蘸在嘴里，太好吃了！这种零食可以防止适应，绝对不会腹泻哦。

丽江粑粑

当地风味主食，如纸薄，层次多，又称“千层饼”。分为咸甜两种口味，搭配火腿、花椒、葱、猪油等。颜色金黄，味道酥脆可口。丽江巴巴不容易变质，即使搁置几天也不会发霉，所以可以作为长途旅行的干粮或者送给朋友的礼物。

水性杨花

云南丽江古城是一道众所周知的名菜。水性杨花是生长在丽江湖泊中的野菜。花开在水面上，但植物在水中。花随波逐流，因此得名。以原生态的方式呈现，用蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量油，最大限度地保证其原汁原味，口感光滑清淡。

腊排骨火锅

腊排骨火锅是纳西名菜三叠水的第三叠——热叠中不可缺少的主菜，一般只有在有贵客或过年的时候才能吃到。

现在只要你想吃，你可以随时吃。腊排骨不复杂，用料简单，味道鲜美。腊排骨的制作强调天气条件。丽江的天气最适合做腊排骨，所以这道菜也是丽江独有的美食。

汽锅鸡

蒸锅鸡是云南的名菜之一。在蒸锅下放一个装满水的汤锅，然后把鸡块放进蒸锅里，用蒸汽蒸鸡。保持原汁原味，肉嫩香，汤清新。蒸锅经常加入三七和冬虫夏草，有滋补作用。

丽江三文鱼

丽江三文鱼不是我们熟悉的海鲜三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水中的高原淡水三文鱼，以小鱼小虾为食。“一鱼三吃”是最常见的做法，即三文鱼生鱼片，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸酒。花马街有几家好店可以品尝。

黑山羊火锅

黑山羊火锅是丽江的特色。原汁原味的肉鲜嫩爽口。它的美味充满了丽江城市的大街小巷。黑山羊火锅的羊肉都是按斤卖的，包括皮黑山羊肉、驴肉和内脏，可以根据自己的喜好搭配。羊肉又肥又不腻，很有嚼劲。肉差不多吃了，然后把一些蔬菜扔进锅里冲洗，最后放一碗汤，味道鲜美。

杜鹃花炒蛋

杜鹃花炒鸡蛋是云南家常菜的特色菜。丽江被称为植物王国。仅杜鹃花就有100多个品种，而杜鹃花含有轻微毒素，其中可食用的并不多。经过精心烹调，鸡蛋的香味和脆花融为一体，味道独特。

东巴烤鱼

东巴烤鱼在丽江茶马古道上很受欢迎，是许多游客来丽江必吃的一道菜。方法是将鱼肚切开，取出内脏，用盐、胡椒粉和五香粉腌制一段时间，然后放在铁架上用慢火烤。味道吸收后，放入油锅中油炸。

一条美味的东巴烤鱼就完成了。撒上当地的辣椒粉，味道酥脆嫩滑。

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