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1.将洋葱切成细粉，用小刀将大蒜捣碎，然后将洗净的香菜和新鲜洋葱切成细粉。

2.将西红柿切成一厘米大小的西红柿丁，然后放入过滤器中，去掉种子，滤掉水分。

3.将水烧开，加入盐和几滴橄榄油，立即将意大利面放入锅中，煮至软硬适中。

4.将橄榄油倒入锅中，放入蒜末，用小火翻炒蒜末，注意不要炒到蒜末。

5.加入洋葱末，翻炒至微微变色，倒入番茄丁，加水和番茄酱，煨成浓稠的酱汁。

6.酱汁溢出，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐、胡椒粉和香葱末，搅拌均匀即可食用。

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