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你知道哪些蔬菜的维生素B2含量最高吗？菠菜荣登榜首，苦瓜紧随其后。

那么，为什么维生素B2对我们的健康如此重要呢？它能够帮助我们维持正常的视力、皮肤和神经系统功能。

维生素B2还能够促进能量代谢，帮助我们保持精力充沛。

十大维生素B2蔬菜含量排名

1、菠菜

每100克菠菜含有1.7毫克维生素B2[bai]

菠菜是日常生活中非常常见的蔬菜，营养价值丰富，能促进胃肠蠕动，含铁，能改善贫血，菠菜富含维生素，菠菜具有抗氧化能力，能抗肿瘤，增强免疫效益，可与一些食物一起食用。

2、豆芽

每100克豆芽含有1.5毫克维生素B2

豆芽营养价值丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维，能改善肠道健康，增强免疫力，降低血压，预防癌症，冷豆芽、炒豆芽、炖等方法，豆芽是一种营养丰富的蔬菜，有各种好处和食用方法。

3、辣椒

含量：每100克辣椒含有1.2毫克维生素B2

辣椒是日常生活中非常常见的食物，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B组、铁、钙、胡萝卜素、膳食纤维和碳水化合物能促进胃肠蠕动，增强免疫力，具有多种优点。

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