本文给大家分享的是羊角面包：源自奥地利维也纳的美味传奇的相关内容！

你是否曾经被一种名为“羊角面包”的美味所吸引？这种源自奥地利维也纳的面包，以其独特的形状和口感，成为了全球美食爱好者的心头好。

那么，你知道羊角面包背后的故事吗？它又是如何从一个小小的面包店，发展成为全球知名的美食品牌呢？

羊角面包起源于哪个国家？

在1683年维也纳战役中，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，[bai]在面包店早早起床做面包的师傅们发现，他们响起了整个城市的警报，以失败告终。为了纪念这场胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，类似于奥斯曼帝国新月旗的标志。为了纪念这场胜利，师傅们把面包做成了号角的形状，类似于奥斯曼帝国新月旗帜的标志，所以这种西点被称为vienoiserie。

1770年，奥地利公主玛丽·安托瓦内特(维也纳人)正式将羊角面包带入法国。

但有一种说法是，羊角面包早在1770年前就存在了。1549年巴黎皇室有羊角面包的历史记录。

如今，羊角面包是法国人的传统早餐。现在市场上的层状羊角面包最早是在20世纪初。

羊角面包最大的特点是外皮酥脆。又香又脆，里面的棉质柔软，咬一口就充满了奶油的香气，边吃边掉皮屑就是面包酥脆的证明。羊角包由面粉、黄油（黄油）制成、糖、鸡蛋和酵母制成。有的会搭配各种果酱等食用。材料简单，但生产非常需要技能，经过三折三次、三折四次等，不同的折扣方法决定了最终成品的层次感，这是对面包师技能的考验。

羊角面包只能手工制作，需要对烘烤温度有非常微妙的把握，使面包特别脆和柔软。每个缝隙都充满了浓郁的黄油味羊角面包，加入果酱或黄油，加入一杯温暖的牛奶，这是法国最典型的早餐形式，方便省时，营养合理。

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