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挑选荔枝的小技巧:看颜色。
新鲜的荔枝不是完全的鲜红色,而是有点暗红色,很多果皮会有一点绿色,这是正常的,而且这些一般都比较新鲜。
挑选荔枝的技巧二:看外观。
如果荔枝的头部是尖锐的,密度为"指甲"表皮上高,说明荔枝不够成熟,反之亦然。如果荔枝壳裂开的那块是平的,缝合线明显,味道会很甜。
挑选荔枝的小技巧3:手感。
用手触摸外壳,轻轻按压。一般来说,新鲜荔枝的手感应该是紧而有弹性,略软但没有弹性,比较成熟。如果是软的,没有弹性,说明荔枝熟了或者烂了。所以记得选择那些稍微硬一点,弹性大一点的荔枝。
挑选荔枝的小技巧4:看大小。
一般来说,如果你经受住了以上四个考验,那么头越大,形状越对称越好。
技巧五:闻闻荔枝。
用鼻尖闻一下。新鲜的荔枝一般都有香味。如果有酒味、酸味等异常味道,说明不是新鲜荔枝。
挑选荔枝的秘诀6:看果肉。
一般在买卖这种水果的时候,会打开样品检查或者品尝。剥开壳后,如果果肉晶莹剔透,那就是新鲜的,如果有点红色或褐色,那就变味了。试试看。新鲜的荔枝吃在嘴里,果肉有弹性,汁香诱人,酸甜可口。
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