文章主要介绍的是"猪蹄中的胶原蛋白含量更高？揭秘食物中胶原蛋白的真相"相关内容！

号称能让女性重回婴儿般柔滑细嫩肌肤的“胶原蛋白”“风头正劲”。胶原蛋白面霜、胶原蛋白口服液、胶原蛋白注射液……

探究：胶原蛋白真能除皱?

专家介绍说，胶原蛋白分布在全身各个组织器官之中，尤其是在皮肤中，胶原蛋白的重量占了70%，胶原蛋白负责为皮肤提供弹性和紧致度，并扮演着“深层水库”的角色为表皮提供水分。它是肌肤真皮层中支撑皮肤构架的主要“黏合剂”，与弹力纤维一起合力构成网状的支撑体，仿佛撑起皮肤组织的钢筋架构一样。

因此，足够的胶原蛋白确实可以使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤水分充盈，呈现紧致的弹性与润泽。随着年龄的增长和紫外线、自由基等的侵害，女性在25岁后，合成新的胶原蛋白的能力逐渐下降，肌肤就会因胶原蛋白的流失、变质，而使皮肤变得松弛、缺水、敏感、晦暗，容易产生细纹、色斑和毛孔粗大。

专家：补充胶原蛋白效果不明显

鼓楼医院皮肤科宋伟主任：现在市场上出现的这一类产品，我们称为功能性化妆品。是介于药物与化妆品之间的。既然是通过了国家有关部门的质检出柜销售，就是通过了一些临床实验研究之后取得了合格证。但这类产品是否真的能起到商家所宣传的效果呢?宋主任说，这要考虑两个问题：

第一，这些功能性化妆品在宣传上是否会有一个夸大的作用；

第二，是否每一位购买者皮肤都适用。

东大附属医院中大医院王飞：对于现在许多年轻女性对“胶原蛋白”的盲目狂热，王主任表示其实没有太大必要，多食用一些富含胶原蛋白的食物比如猪蹄、肥肉之类食物，其实就可以起到补充的作用。而胶原蛋白是高脂肪、高热量、高蛋白的食物，所以适当食用，避免肥胖也是值得关注的。

南京市中医院皮肤科罗文峰副主任医师：胶原蛋白是动物和人体内含量最多的蛋白质，约占到人体总重量的6%，它们存在于细胞间，扮演着连接组织的角色。胶原蛋白既然是蛋白，其分子结构都很大，直接用到皮肤上其实很难被吸收。胶原蛋白在人体内的合成是以氨基酸为原料经过一系列的排列组合而构成。

那么，用口服的丸粒能否补充胶原蛋白呢?市面上形形色色的胶原蛋白补充剂亦不少。专家们介绍说，医学界目前对此尚无定论，但不少皮肤科医生在心里对此都打上了一个问号。事实上，口服的营养素能被皮肤吸收利用的实在很少，比如美容界的另一大新宠——左旋维生素C，靠食品补充大约只有7%会到达皮肤。