独山村
独山村是位于乌溪江畔的一个古村落,这里的一切依旧保持着原汁原味的古村气息,不受外界的打扰。
©遂昌文旅
周围高山耸立,村前孤峰独峙,村外缓缓细流,围裹着一片典型的明清建筑。
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几百年历史的古樟树,斑驳的墙壁在时光的雕刻下流露出百年的沧桑,黑黑的瓦、高高的马头墙,蜿蜒的石板路,到处是流传千年的明朝的历史遗迹。
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藏在寨中的叶家祠堂、鹅卵石民居、隆庆三年石牌坊,每一处值得一逛。
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黄泥岭村
黄泥岭村位于遂昌县湖山乡湖山森林公园的万山丛中,一面倚山、三面环湖,渡船是出入境唯一的交通工具。
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可能是因为一水之隔,让这里俨然成了现实版的世外桃源,没有镇上的喧嚣,村民们日出而作、日落而息。
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圣塘古村
沿着蜿蜒的山路,环绕在翠绿竹海间,便可抵达圣塘古村。
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放眼望去,绵延的群山竹海、错落有致的梯田、泉水叮咚的山涧、炊烟袅袅的黄泥房,美如画卷。
置身于这样的古村落,走在乡间田野,最是轻松自然。
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王村口镇
一座座桥连接着两边,远山如黛,清溪悠悠,清康熙年间这里是乌溪江畔重要的水运码头。
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如今虽没有旧日繁荣,但也留下了不少古迹。村中古色古香的古民居依稀还彰显着古镇的风韵。
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值得一提的是王村口镇还是一座“红色”的古镇。
1935年1月,当中国工农红军主力被迫进行长征,全国革命处于低潮期,刘英、粟裕将军带领红军进入浙江开展游击战争,开辟了以王村口为中心的浙西南游击根据地。
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天生底子好
藏着欲罢不能的鲜
临着衢州、挨着福建,遂昌是一个以山野为底色、乡村为点缀、美食为辅助的小县城。
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这里山美水美滋养出了无数宝藏的遂昌味道,让周边城市的美食爱好者为了吃也要悄悄来一趟。
粉干
遂昌的代表美食,一定有粉干。
做法很多,汤的、炒的、装在砂锅里的或者凉拌后装盘的……承包遂昌人的一日四餐。
邋遢饼
遂昌人的最爱之一,梅干菜肉末薄面饼子,脆而有嚼劲。
油桶馃
油桶馃一般是南瓜萝卜丝馅的,油锅里炸至金黄,金灿灿的泛着油光,吃起来更是非常酥香。
风炉
“无风炉,不遂昌”。来遂昌,不吃风炉真真是白来一趟。
风炉是一种炭炉火锅名称,曾经上过央视,被评为“浙江最具特色火锅No.1”,也是遂昌人待客的最高礼节,对客人有多重视就看桌上有几只锅。
不同于川渝的火锅,风炉火锅采用的食材均是当地的应季山野美味,不同时节来吃到的是不一样的美味。
在做法上也不同于平时随吃随涮的火锅,而是先调味炒制好各种食材,再放入锅中用炭火慢慢煨炖,将各种食材的滋味融合在一起。
焦滩鱼头锅
焦滩,一个因鱼头而闻名的小山村,其乌溪江里盛产肥嫩鲜美的生态鲢鱼。
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薄荷叶点缀的鱼头,黄瓜豆腐垫底,炭火炉子文火慢煨,真正的肉嫩汤鲜。
遂昌长粽
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笔挺的修长形状的粽子,在当地也被称作“长情粽”,因为长,要分着吃,还叫“分享粽”。
当地人喜食的土猪肉和农家梅干菜馅,梅干菜的鲜混合着五花肉的香,吃不到肥肉的腻,反而油脂都混合在每颗糯米里。
遂昌长粽是遂昌十大碗之一,其他为:三层楼锅、鱼头锅、香藤土猪脚锅、梅干菜窖肉、红烧石斑鱼、遂昌辣排、雪菜冬笋排骨锅、山粉鳅、黄米粿
黄米粿
在外观上与年糕颇有相似之处,但在口感却完全不同。
遂昌黄米粿最诱人之处是散发出淡淡的草木香,因为黄米粿里加了山野间“山茄子”(遂昌话)的树枝,这是草木灰的原料,也是遂昌黄米粿的灵魂所在。
以前不知道遂昌,后面才发现这座宝藏小城是江浙沪小众游胜地,也被很多人誉为"浙江旅游的一匹黑马"。