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本次美食展的主题是“邀请世界美食进入海南”将海南食品推向世界”，围绕“食品游乐园”主题分为旅游信件、旅游休闲食品、旅游标志性食品、国际特色食品、食品街区等板块，整合“吃、喝、娱乐”等元素，创造N个现代时尚消费场景，满足观众品味、听觉、视觉、触觉四种享受。

12月3日，作为海南国际旅游岛欢乐节的主要活动之一，为期三天的2023年（第九届）海南国际旅游食品博览会于12月1日在海南国际会展中心开幕，食品展面积1.5万平方米，国际标准展位500个，国际展团10多个，国内政府展团近1000种特色食品。

本次美食展的主题是“邀请世界美食进入海南”将海南食品推向世界”，围绕“食品游乐园”主题分为旅游信件、旅游休闲食品、旅游标志性食品、国际特色食品、食品街区等板块，整合“吃、喝、娱乐”等元素，创造N个现代时尚消费场景，满足观众品味、听觉、视觉、触觉四种享受。

美食展上，乌干达、意大利、古巴、加纳、俄罗斯、格鲁吉亚、荷兰、加拿大等国际展团齐聚一堂，为市民和游客带来海参、鲑鱼、鳕鱼片、罐头进口鱼、香肠等国际美食和食品。

还有郑州、成都、常德、宁波、靖江、泰州等国内政府展团，以及三亚、琼海、儋州等省市县也携带当地优质特色食品参展梅菜扣肉饼、武汉热干面、三鲜豆皮、冰饼、姜饼、母山咖啡、海南粉等特色食品，让人享受。

“新疆烤馒头，不好吃，不要钱！”新疆特别美食展区前非常热闹。在活动现场，有几十种新疆特色食品，如西瓜炖肉、鹰嘴汤饭、胡椒麻鸡、恰玛古抓饭等，供观众品尝。“我太高兴了。

虽然我没有去过新疆，但我在美食展上吃到了正宗的新疆风味。我更渴望它！”海口市民张先生一再称赞它。

在展览现场，福州多个王牌金鱼品种亮相，五彩缤纷，游泳姿势轻盈。福州知名鱼丸品牌还提供了现场品尝体验和工艺讲解，为海口市民带来了视觉和品味盛宴。

据了解，福州鱼丸有“福丸”的美誉，凝聚了福州人开拓进取、创新创造、团结友好、包容开放的精神。2012年，福州被中国渔业协会授予“中国鱼丸之都”称号。

如今，福州鱼丸已经走向世界，销往世界十多个国家。

据福州市海洋渔业局相关负责人介绍，“福州鱼丸、福州金鱼神舟之旅”今年已进入成都、青岛、厦门，并举办了一系列展览活动，与不同城市的居民分享和传播鱼丸和金鱼文化。预计最后一站将在上海举行，希望通过本次展览与海南各地嘉宾交流互动，相互促进。

“美食展还没结束，肚子都吃饱了！”12月1日，在海口上大学的李林和同学们早早在会展中心等候，一开馆就直奔美食区。“这是美食爱好者的天堂。世界上所有的美食都被抓住了！不仅好吃，还可以参加美食寻宝活动。有18张印章和贴纸可以参加幸运抽奖。我有机会在云南/泰国6日5夜参加双人游。我真的希望，”

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