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百合怎么吃

无论是鲜百合还是干百合，都可以食用，还可以入药。

百合的吃法和做法有很多，但有些喜欢养生的人却不知道怎么做？这是非常令人苦恼的，所以***我们就来介绍几种百合的吃法，以解除大家的苦恼。

1、百合蒸熟吃

百合不能生吃，但有些人不喜欢将百合与其他菜肴一起炒，觉得影响纯正的味道，所以可以单独蒸百合来吃。步骤

1、将百合棕色部分的“外衣”去掉，然后将百合清洗干净。步骤

2、将洗净的百合放入小碗中，放入盛有水的锅中蒸6分钟左右即可食用。

2、百合炒冬瓜

百合可以与很多食物搭配，对身体有很好的调节作用。冬瓜与百合炒是绝配。可清热解毒、祛痰止咳。做法与蒸百合相同：

将冬瓜和百合分别洗净，放入盘中蒸熟，这个过程中加点盐和少许味精。

3、百合粥

用百合熬成的粥味道很好，可以直接把百合放入粥里。这种百合粥的吃法简单又健康。为什么这么说？因为这款百合粥具有清心安神、滋阴润肺、***久咳发热失眠的好处。百合粥虽然好处很多，但每周吃1-2次还是比较合理的安排；经常食用百合粥会导致心烦意乱、面色潮红、全身如蚂蚁行走，因此适量可以调节身体的健康。

4、百合炒肉

鲜百合和干百合都可以直接和猪肉一起吃，这道菜没有什么难的技巧。只需准备百合、猪肉等调料即可。猪肉可以切片或者切丝，这样会更美味。

进一步阅读：

百合百合的吃法

百合怎么吃好最好

一、西芹百合炒虾仁

食材：芹菜、虾仁、鲜百合、姜、大蒜、料酒、盐、葱、食用油

做法详解：

“步骤一”准备好食材，大蒜葱切好。

芹菜洗净切块，百合掰成一瓣一瓣，虾仁加入1勺料酒、姜片腌制20分钟。

“步骤二”起锅烧水，水开后下芹菜，加入少许食用油，焯水断生，百合稍微烫一下，放入凉水中冷却。

“步骤三”起锅烧油，油热后，下入虾仁，炒至表面金黄，盛出备用。

“步骤四”锅留底油，下葱花大蒜爆香，加入西芹、百合翻炒，加入1勺料酒翻炒2分钟，倒入虾仁、少许盐翻炒均匀即可出锅。

二、木耳胡萝卜炒百合

食材：

百合、木耳、胡萝卜、盐、食用油、葱

做法详解：

“步骤一”准备好所有食材，百合洗净掰开，木耳提前用清水泡发，胡萝卜洗净切薄片。

“步骤二”起锅烧油，油热后下葱花爆香，然后放入胡萝卜和黑木耳翻炒5分钟。

“步骤三”炒软后，下百合，大火快速翻炒，加入少许盐即可出锅。

百合吃法有几种？

百合吃法大集合

1、炒百合－－百合50克，里脊片50克。

肉用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，加入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即可食用。此菜具有补益五脏、养阴清热的作用

2、蜂蜜百合－－百合100克，蜂蜜20克。将百合洗净放于碗内，加上蜂蜜，放锅内蒸之，20分钟后取出即可食用。此方法具有滋润心肺之好处

3、糯米百合甜杏粥－－糯米100克，百合30克，甜杏仁20克。将这些食物洗净同煮为粥，即可食之。

4、西芹炒百合－－西芹、花生、胡萝卜、百合。将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉。将原料倒入锅中翻炒即成。

5、香蕉百合银耳汤：

干银耳15克、百合50克、香蕉2根、枸杞5克。

冰糖100克、水3杯干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。百合发好，香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

6、百合汤：

将百合除去杂质洗净放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。

有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。

7、梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。

五香百合材料：

鲜百合200克，熟火腿肉100克，干贝100克，蘑菇100克“罐头”，绿萝卜50克，食盐5克，胡椒粉少许，味精2克，香油2克，姜末少许。

制作：

将鲜百合择洗净，切成块。干贝洗净蒸烂，火腿肉、萝卜、挖成2至3厘米大的圆球状放在水锅内氽熟，捞出用凉水漂凉待用。用扣菜碗一个中间放干贝，第二圈摆上百合，第三圈摆上火腿肉，第四圈摆上蘑菇球，第五圈摆上绿萝卜球，灌上高汤，上笼蒸熟取出，扣入大盘内。勺坐火上，加高汤100克，放盐、胡椒粉、味精、香油烧沸，浇要五色百合上即可。

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