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千万不要买麦饭石不粘锅，因为担心涂层被破坏，容易导致食物中毒，不粘锅不能再用了。但这主要是人们使用不当造成的，按要求使用不粘锅基本没有问题。

麦饭石不粘锅使用注意事项：

1.麦饭石不粘锅不要用金属锅铲翻炒。使用不粘锅时，一定要注意锅铲的选择。一般建议你用木铲或者尼龙铲，因为这样的铲硬度比较小，基本不会损伤涂层。

2.尽量不要在空锅里长时间干烧，因为也有可能损坏涂层。

3.清洗不粘锅时，尽量使用棉布或其他柔软的材料，不宜使用金属球，因为金属球也会划伤涂层，从而破坏锅的表面。

注意：如果锅的涂层已经损坏，应该更换新的。

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